金沢 最終日は回転寿司

今日は金沢最終日でした。

夜の早い時間に行こうと思って予約を入れていた「みつ川」ですが、飛行機と小松空港行きバスの時間の都合であきらめなければならなくなって。

とはいえ、日曜の昼にあいているすし屋はなく。でも、まだ、寿司には未練たっぷり。

そうだ、近江市場の中の回転寿司へＧＯ！　ホテルをチェックアウトして、荷物を預け、歩いて市場へ。土曜に下見してあった「もりもり寿司」へ向かいました。昼前だったので、混む直前に入店できました。

おいしかったですよ、普通に。お値段もまあいい感じ…回転寿司としてはですが。

その後、金沢21世紀美術館に行ってきました。昨年も訪れましたが、ここはなかなか面白くて好きです。今回は、ニットの展示が面白かった！！　ニットでできたプチシャトーみたいなのがあって、めちゃくちゃかわいい世界を体験できました！

ここでチラ見できます。

帰りのバスまで時間が余ったので、今度はリフレクソロジーに行ってひと休み。

今回の金沢の旅は

●寿司の予約時間に合わせて、起床からのすべての行動を考える
●よく食べる分、よく歩く（結果的に市内は一度バスに乗ったほかはすべて徒歩）
●時間が余ったら、ムリのない範囲で観光する（近江市場と美術館くらいかな）
●それでも「すきま時間」ができたら、すかさずマッサージを入れる（タイ古式、リフレクソロジー）

という、目的のハッキリとした旅でした。

おいしくて楽しかったです。

お土産は舟楽の棒寿司。とくに「のどぐろ」は売り切れ必至なので、今日はやめに手に入れておきました。

でもこうやって我が家に帰ってくると、落ち着く～。我が家のよさを実感するのも、旅のよいところなのかもしれません。

金沢 大人居酒屋 いたる

昼の寿司がこなれるまでタイ古式マッサージ（ナゼか金沢で）に癒され、部屋で休みました。
夜は地元食材の居酒屋へ。やはりのど黒が美味しかった。日本酒もいい感じ。

金沢 寿司 2

メインイベントは小松弥助！
念願のカウンターです。写真の寿司も美味しかったのですが、弥助さんから手渡ししてもらう手巻きがよかったです。なんだか幸せになれるのですよ。
シャリはやや粒を感じる炊きなのに、ゆるめに握られていて、これが絶妙。
また来年も来ます、とご挨拶してきました(笑)。

金沢朝フルーツ

連れがまだ休んでいるのでホテル近くをぶらりと散歩。フルーツパーラーを見つけたので、朝食に。
もちろん、昼の寿司に向けて、カットフルーツのみです。
私は日常も朝食は果物なのですが、いつも単品でパクパク。
こうやって盛り合わせにするとさらにおいしそうな感じですね！ 今度トライしてみたいです。カットも真似したいな。

金沢 寿司 1

乙女寿司にて。香箱ガニです。
甘エビとイカが美味しかったです！

アニバーサリー

大人で、しかも子供がいないと、年間のイベントは少ないです。子供の日や、ひな祭り、子供の運動会といったものがないですからね。

クリスマスだって、やっぱり静かなものですし、シングルだと結婚記念日とかもないわけで。かといって若くもないので「つきあって●年の記念日♪」とかいうものもなく（笑）。

そうなると必然的に「誕生日」が一番のアニバーサリーです。自分にとってはもちろん、親しい人との関係のなかでも。この年齢になったからこそ、あらためて、「誕生日を祝うこと」が大事になりました。

アニバーサリーって、「あらためて相手（と自分の）のことを考える日」なんだよね。

11月は大事な人の誕生日がふたつありました。

蟹座の私には、相性のよい、さそり座の女と、さそり座の男、です。

誕生日、おめでとう。　あなたがいてくれて、私の人生は幸せ。いつも感謝しています。これからもよろしくね。

ちなみに。私を通じて顔見知りとなった、そのさそり座女子の私の親友と、さそり座男子のカレ、昨日渋谷で偶然、すれ違ったのだそうで。それぞれ声をかけずにすれ違ったようですが、それぞれから私に報告がありました。

鍋と料理本

「鍋フェチ」であることは先日書きましたが、ル・クルーゼ、フィスラー、クリステル。どれも優秀です。

私が持っているのは

Le Creuset ココット・ロンド 20cm ホワイト 販売元：Le Creuset (ルクルーゼ) Amazon.co.jpで詳細を確認する

Le Creuset ココット・ロンド 22cm ホワイト 販売元：Le Creuset (ルクルーゼ) Amazon.co.jpで詳細を確認する

最初２２センチを買ったのですが、お客さんがきたときはいいけれど、やはり小さめのものも欲しくなり、２０センチを買い足しました。鍋というものは、「大は小をかねない」のです。

どちらも白です。

ル・クルーゼを持っている人には、ぜひ、この本も一緒に！

　　　　　　　

（ほかにもご紹介したかったのですが、なぜかこの２冊、しかも写真しか貼れませんでした）

この平野さんのシリーズ、簡単でおいしそうで、私は全部そろえています。これで作った料理はお客様にも喜んでもらえます。煮込み料理などは、来客前に仕込んで、火にかけておいて、お客様におだしする前にまた暖めます。ちょうど味がしみておいしいの。

白い鍋はとても可愛いのですが、どうしてもくすんだり、コゲが沈着すると目立ったりするので、これも一緒にオススメです。

専用の洗剤です。ほかのホーローにも使えます。

ほか、愛用しているのはクリステルの鍋。シンプルで使い勝手がよく、一家に１セットといったところでしょうか。

CRISTEL グラフィット スタータープラス STTR+Agete 販売元：CRISTEL Amazon.co.jpで詳細を確認する

私が持っているものはフタがフラットなものです。クリステルの鍋は、使い方もシンプルなので、スタンダードな料理本のレシピなら、なんでもＯＫですね。大きさいろいろですが、重ねて収納できるのが魅力。取っ手がとれます。ティファールよりもなんだか、おしゃれ。

そして、便利な圧力鍋！　玄米ゴハンもすぐに炊けるし、ひよこ豆も５分でゆでられます。鶏肉などもやわらかく仕上がるので、とても重宝しています。時短料理にもピッタリ。

Fissler ロイヤル圧力鍋 3.5L 11-633-03 販売元：Fissler (フィスラー) Amazon.co.jpで詳細を確認する

これにまたピッタリのレシピ本がこちら。

  小田真規子さんの本です。圧力鍋レシピ本って、ややダサめのものばかりなのですが、これはちょっとおしゃれメニューも。大掛かりじゃない、二人分くらいの料理にフォーカスしているので、簡単すぎず難しすぎずな、いいレシピ本です。

そして、「鍋フェチ」としては、今欲しいのがストウブ社の鍋。ああ、でもすでにル・クルーゼを２つも持っているので、必要はないんだよなあ。

staub ココットラウンド 16cm ブラック 40509-480(1101625) 販売元：staub (ストウブ) 発売日：2008/11/01 Amazon.co.jpで詳細を確認する

サイズが違うものなら、いいかしら？　なんて言い訳しながら、悩むのでした。

そして。「鍋フェチ」の私が、この秋、はまっているのが「煮込み料理」。この本をアマゾンで注文しました。さらに料理にはまりそうです。ワインもすすみそうです（笑）。

いい鍋。おいしい料理。 販売元：セブンアンドワイ セブンアンドワイで詳細を確認する

（なぜかこれもアマゾンの画像は貼れないのでした）

駄菓子バー

サッカー仲間と飲み会。三茶のカレー鍋の伝心望のあとは駄菓子バーへ。
詳しくはまた。

サインワイン

カリフォルニアのピノ・ノワール。フランシス・マホニーさんが来日中とのことですすめられて買いました。専門誌で全米ベストに選ばれたぶどうだとか。
2500円。おいしいといいな。

すすめてくれたおにーさんがとにかく熱心。ここ３日ほど、来日中のマホニーさんの通訳をしていたせいか、熱のこもった解説でした。

そのおにーさんが「オトメン」なルックスなので、つい買ってしまったことはナイショ（笑）。

レストラン探し

誰かとおいしいご飯を食べたい。女友達とゆっくり語りたい。素敵な男性にうっとりしながら（オヤジ発想ですが・笑）おいしいお酒を飲みたい。相手は誰でもいいからそのとき無性に食べたいものを追求する…。

いろんなシチュエーションはあれど、お店選びは大事です。

私は雑誌の「食」のページは必ず目を通し、気になる店はすぐにウェブで調べてブックマークしておきます。そうすると記事のキリヌキはもう不要ですから。

ほか、食べログなどのサイトもよくチェックしますし、グルマンなブロガーもRSSでチェック。

勝手にリンクするなら

マルチにいろんな店をチェックしていて写真も多い食べログのでかぶり夫さん

カレーならここ、文章の表現力もおもしろいカレー侍

辛口だけど、納得できることの多い友里ブログ

ウェブではあまり情報のない新店や会員制の店などが多く紹介されているすずきBさんのブログ

このあたりは更新があれば必ずチェックしています。ほかにもいくつかありますが、まずは有名どころのみご紹介。

さて。昨日は「自宅に比較的ちかいところ」「和食好きな人が喜びそう」「大人系」「割烹ではない、気楽な感じ」「当日予約できそう」な条件で探しました。

じつはもともと、そういう店は常に探していて、ブックマークファオルダまでつくってあるのですが。

その中から１店目に電話したところ予約がとれず。すぐに２件目に電話したところ、予約できました。

いってきたのは煮炊屋　金菜というお店。系列で立ち飲みバルなどの店があるのは知っていたのですが、ここははじめて。きれいだし、お値段も高すぎず安すぎず。大人デートにはなかなかよさそう。

お酒は「端麗辛口の日本酒のおすすめは？」とたずねたところ「東北泉」とのことだったので、そちらをいただきました。

２階にテーブル席もありますが、１階カウンターがなかなか楽しかったです

相手も、お品書きを見ながら「どれも好きで、迷うよ～」と喜んでくれました。ああよかった！

店探しといえば。親友Kとも、いつも「素敵なビストロ」を探しています。先日、渋谷に友人のライブにふたりでいくことになっていたので、そのあとに行く店を探しておきました。これも気になっていた店だったのでブックマークしておいたところです。

ビストロはあたりはずれが大きいので、どうかなとおそるおそる入ってみたところ、当たり！でした！

もちろんエスカルゴもあります（笑）。ビストロ　プチ　トロケ。遅くまで営業しているようなので、ワインバー的に利用するのもいいかもね。

これからも、私の、美味しいをめぐる冒険は続くのでした！