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「エチオピア」のカレー

キミは駿河台下の交差点近くの「エチオピア」という店を知っているか!? 知る人ぞ知る、カレーの名店です! 最近は恵比寿三越にも支店ができたようですが。

1Fがカウンター席、2Fがテーブル席ですが、通は1階で食券を買って、カウンターです。ここではチキンカリーが定番ですが、私はだいたい、「野菜+チキン」にします。ここの野菜は、オニオンはもちろんのことプチトマト、ブロッコリー、キャベツ、ニンニクの芽、ナスなどがた~~っぷり。トロミは野菜で作っているらしいです。チキンもやわらかくてGOOD。

辛さは中辛が0倍。ほか、2倍、3倍、5倍~50倍まで、自由に設定できます。私は今日は3倍でいただきました。辛いものは大好きなのですが、あんまり辛くすると、野菜の甘みが消えちゃうかな、と。

カレーがでてくるまでの間、ふかしたジャガイモ(小)にバターをそえたものがでてきます。イモの皮を手でむいて、バターをなじませてペロリ。するとまもなくカレーが。

とにかく、スパイスが丁寧。野菜のおいしさをスパイスで引き立てた感じです。市販のルーにくらべて、味は濃厚なのに、食べた感じはサッパリ。ヘルシーな気すらします。

神保町で本を探した後は、ぜひ、お立ち寄りいただきたいものです。

中毒になりまっせ、ここのカレー。ちょい地味なオフィシャルHPはこちら。

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